• お昼のコース 和金御膳
  • 特性自然薯鍋
  • 潮香る貝の魅力瀬戸内の幸をここに
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瀬戸内の幸三昧
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和金の歓迎

トピックス

  • 2018/06/01
    6月です
    写真にもありますように、鰻です!どうやら2回あるらしいです!ん?なぜ2回になるの?土用とは立春、立夏、立秋、立冬の前各18日前のことを言うらしいのです。そして干支は十二支ありますよね。土用は18日間あります。分かってきましたか?土用の入りから7日以内に丑の日が来ると、二の丑が来る計算になります。と言うことで、8/1は二の丑となりますが7/20に漁師さんは標準を定めて来るので、この前後に多くのお店でうなぎは提供されると思います。当店は先取りな感じになりますが、夏バテの早めの対策の一つとして準備させていただきます。余談になりますが、6月からわたくしもクールビズです。飲食店さんが多くある中で、当店を選んでいただけるよう旬の食材を用意させていただきます!ですが、お客様の好みは事前の打ち合わせが必要かと思いますので、ご来店の際には前日までのお電話でお好みの調理法や食材をお伝えください。宜しくお願い致します!086-232-6577
  • 2018/05/29
    初投稿です
    はじめましてホールスタッフのしいなです!この度ブログを更新させていただくことになりました✨お知らせやお店の裏話、つぶやきなどなどお届けできればと思っております!こちらの写真は大きさにびっくり!な揚げ物の鍋いっぱいの桜えびのかき揚げです🦐ご注文いただいた際はかわいい食べやすいサイズでお出ししています、、、!写真のかき揚げはわたしと大将のまかないですお味のほどは…?お店でわたしか大将にお尋ねください😏笑086-232-6577
  • 2018/05/23
    自然薯鍋、再開致します!
    先日、生産者の小林さんのところにお邪魔して自然薯を分けて頂いたので、和金特製 自然薯鍋再開します!前日のご予約にて用意させて頂きます。季節の都合上一部内容の変更もございますので、ご連絡の上ご来店ください。自然薯を作られている畑2017/11月頃 撮影自然薯のツルが出てきています。ツルが伸びると網目に沿って行き、緑のトンネル状態になるそうです。2018/5/22(火) 撮影
  • 2018/05/14
    明日入荷しまーす!
    桜エビが明日入る予定です😊お造り、餡掛け、かき揚げ、丼物にこの時期にしか生で食べられないです!私も大好きですが、ちょっと前から甲殻類を食べるとアレルギー反応が出始めてお預けです😔😔が、女将の大好きなオススメ食材です✨
  • 2018/05/04
    お休みの変更のお知らせ
    有難いことに本日頂きましたご予約で連休中の仕入れ分が終わりました明日5月5日はお休みさせて頂きます7日(月)より通常営業させて頂きます宜しくお願い致します

ご挨拶

店主 井上 欽也
和金ならでは

地元、岡山の地産地消はもちろん、 全国の旬な貝を店主のこだわり効き目で取り寄せしております。
1日1日、その日来られるお客様をイメージしながら、 和金で寛いで戴ける「和の時間」、貝と旬な食材たちでお待ち申し上げております。

店主 井上欽也

和金のお料理

和金のお料理

和金のお料理
貝の調理法

御作り 炙り 塩焼き バター焼 酒蒸し 茶碗蒸し 天婦羅 磯部揚げ 梅肉和 酢味噌 御吸物 味噌汁
(ご要望に応じてその他調理法も承ります。)


おまかせコース

5,400円 5品


本クエ鍋コース

9,800~円  薄造り・ 竜田揚げ・ 鍋 ・雑炊
長崎県の五島で水揚げされたもの使用しております。
大変希少な魚につきクエコースのご予約の際は、
お早めにお問い合わせください。 


その他

単品料理    500円~
鍋物(一人前)  3500円~ 雑炊orうどん付き
飲み物 生ビール 480円 その他各種

ご予約に関して
トピックス
  • 2018/06/01
    6月です
    写真にもありますように、鰻です!どうやら2回あるらしいです!ん?なぜ2回になるの?土用とは立春、立夏、立秋、立冬の前各18日前のことを言うらしいのです。そして干支は十二支ありますよね。土用は18日間あります。分かってきましたか?土用の入りから7日以内に丑の日が来ると、二の丑が来る計算になります。と言うことで、8/1は二の丑となりますが7/20に漁師さんは標準を定めて来るので、この前後に多くのお店でうなぎは提供されると思います。当店は先取りな感じになりますが、夏バテの早めの対策の一つとして準備させていただきます。余談になりますが、6月からわたくしもクールビズです。飲食店さんが多くある中で、当店を選んでいただけるよう旬の食材を用意させていただきます!ですが、お客様の好みは事前の打ち合わせが必要かと思いますので、ご来店の際には前日までのお電話でお好みの調理法や食材をお伝えください。宜しくお願い致します!086-232-6577
  • 2018/05/29
    初投稿です
    はじめましてホールスタッフのしいなです!この度ブログを更新させていただくことになりました✨お知らせやお店の裏話、つぶやきなどなどお届けできればと思っております!こちらの写真は大きさにびっくり!な揚げ物の鍋いっぱいの桜えびのかき揚げです🦐ご注文いただいた際はかわいい食べやすいサイズでお出ししています、、、!写真のかき揚げはわたしと大将のまかないですお味のほどは…?お店でわたしか大将にお尋ねください😏笑086-232-6577
  • 2018/05/23
    自然薯鍋、再開致します!
    先日、生産者の小林さんのところにお邪魔して自然薯を分けて頂いたので、和金特製 自然薯鍋再開します!前日のご予約にて用意させて頂きます。季節の都合上一部内容の変更もございますので、ご連絡の上ご来店ください。自然薯を作られている畑2017/11月頃 撮影自然薯のツルが出てきています。ツルが伸びると網目に沿って行き、緑のトンネル状態になるそうです。2018/5/22(火) 撮影
  • 2018/05/14
    明日入荷しまーす!
    桜エビが明日入る予定です😊お造り、餡掛け、かき揚げ、丼物にこの時期にしか生で食べられないです!私も大好きですが、ちょっと前から甲殻類を食べるとアレルギー反応が出始めてお預けです😔😔が、女将の大好きなオススメ食材です✨
  • 2018/05/04
    お休みの変更のお知らせ
    有難いことに本日頂きましたご予約で連休中の仕入れ分が終わりました明日5月5日はお休みさせて頂きます7日(月)より通常営業させて頂きます宜しくお願い致します
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