• 潮香る貝の魅力瀬戸内の幸をここに
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  • お昼のコース 和金御膳
  • 特性自然薯鍋

トピックス

  • 2020/03/01
    天ぷら
     (上の写真はお昼の天ぷら定食のイメージです。)4月から9月末まで天ぷら 和金に変わります。夜営業の詳細は後日お伝えします。和金を開店する時に「天ぷら屋」を考えていましたがお世話になっていたお店のオーナーにアドバイスをしてもらいました。その中の言葉で、「ここまで和食を頑張ってきたのであれば、天ぷらだけにこだわり過ぎるのもどうかと思うけどな。和食の中で天ぷらと言うカテゴリーがあるんだから方向性を決め過ぎるのはどうかと思うよ。」その言葉が自分の中にスーッと入ってきました。その後和食でも色々ある中で何か特化した形を探している時に友人との話の中で「貝を主体とした」今の形になりました。月日が流れ和金も今年で9年目です。今年は今までに無いような変化が世界規模で起きています。食に携わる和金も変わるタイミングなのかもしれません。ウィルスには加熱が有効とされるものが多いと聞きます。生ものをメインにしてきたスタイルを揚げ物をメインに切り替えることで、ほんの少しかもしれないですが安心感に繋がると考えました。天ぷら和金として出発しますが、軌道修正をしたりまた天ぷら屋としての中でも変化があると思いますが温かい目で見守っていただけると幸いです。宜しくお願い致します。086-232-6577
  • 2020/02/26
    体調管理に気をつけて!
    コロナウィルスやインフルエンザの魔の手が目に見えないところからやって来て人々の体を蝕んで行っている報道をよく目に耳にする今日この頃です。皆さん体調管理はいかがでしょうか?猛威を奮っているコロナウィルスが世間を騒がせています。でも仕事はしないといけません。どんな職業でもそうですが飲食店は特に食事をする場所とあってマスクを外すシーンが出てきます。インフルエンザやコロナに感染してしまうのではないか?と言う心配事が出てきますよね。私たちは最大限の注意を払っておりますが目に見えないウィルスを0にすることは不可能に近いです。そう言った状況から和金もコロナインフル対策として、当日の15時までのご予約にて承るように致します。上記の時間までにご連絡を頂けると市場や魚屋さんに連絡が出来仕入れが出来るためです。誠にご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解のほど宜しく御願い致します。政府の方から2週間との話も出ています。当店もニュースなどを見て期間を柔軟に対応していきたいと思っています。086-232-6577
  • 2020/01/01
    謹賀新年
    本年も宜しくお願い致します新年、通常営業は1/6(月)からとなっております。そして今年の2月ごろには重大発表があります。
  • 2019/12/29
    何度もすみませんが、書かせてください。
    1/5(日)の営業は自然薯鍋のみで頑張ります!仕入れの都合で申し訳ありませんが、12/30の正午までにお問い合わせご予約を頂いたお客様承ります。宜しくお願い致します。086-232-6577
  • 2019/12/27
    ありがとう2019年
    2019年も残りわずかになりました。全くもって年末感がないですが皆様も体調を崩されないようお過ごしください。さて、2020年最初の営業日は1月5日からですが、市場の仕入れの都合上、5日は自然薯鍋のみの営業とさせていただきます。(12月30日の15時までにご予約を頂いたお客様に限ります。)今日現在でまだ空席がございます。宜しくお願い致します。086-232-6577
ご挨拶
和金のお料理
貝の調理法

御作り 炙り 塩焼き バター焼 酒蒸し 茶碗蒸し 天婦羅 磯部揚げ 梅肉和 酢味噌 御吸物 味噌汁
(ご要望に応じてその他調理法も承ります。)

おまかせコース

4,000円 5品

和金のお料理
和金のお料理
本クエ鍋コース

9,800~円  薄造り・ 竜田揚げ・ 鍋 ・雑炊
長崎県の五島で水揚げされたもの使用しております。
大変希少な魚につきクエコースのご予約の際は、
お早めにお問い合わせください。 

和金のお料理
その他

単品料理    500円~
鍋物(一人前)  3500円~ 雑炊orうどん付き
飲み物 生ビール 530円 その他各種

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和金のお料理
瀬戸内の幸三昧
和金 備前焼
和金 備前焼
和金厳選の日本酒
和金のお弁当
和金お取り寄せギフトセット
和金の歓迎
ご予約に関して
トピックス
  • 2020/03/01
    天ぷら
     (上の写真はお昼の天ぷら定食のイメージです。)4月から9月末まで天ぷら 和金に変わります。夜営業の詳細は後日お伝えします。和金を開店する時に「天ぷら屋」を考えていましたがお世話になっていたお店のオーナーにアドバイスをしてもらいました。その中の言葉で、「ここまで和食を頑張ってきたのであれば、天ぷらだけにこだわり過ぎるのもどうかと思うけどな。和食の中で天ぷらと言うカテゴリーがあるんだから方向性を決め過ぎるのはどうかと思うよ。」その言葉が自分の中にスーッと入ってきました。その後和食でも色々ある中で何か特化した形を探している時に友人との話の中で「貝を主体とした」今の形になりました。月日が流れ和金も今年で9年目です。今年は今までに無いような変化が世界規模で起きています。食に携わる和金も変わるタイミングなのかもしれません。ウィルスには加熱が有効とされるものが多いと聞きます。生ものをメインにしてきたスタイルを揚げ物をメインに切り替えることで、ほんの少しかもしれないですが安心感に繋がると考えました。天ぷら和金として出発しますが、軌道修正をしたりまた天ぷら屋としての中でも変化があると思いますが温かい目で見守っていただけると幸いです。宜しくお願い致します。086-232-6577
  • 2020/02/26
    体調管理に気をつけて!
    コロナウィルスやインフルエンザの魔の手が目に見えないところからやって来て人々の体を蝕んで行っている報道をよく目に耳にする今日この頃です。皆さん体調管理はいかがでしょうか?猛威を奮っているコロナウィルスが世間を騒がせています。でも仕事はしないといけません。どんな職業でもそうですが飲食店は特に食事をする場所とあってマスクを外すシーンが出てきます。インフルエンザやコロナに感染してしまうのではないか?と言う心配事が出てきますよね。私たちは最大限の注意を払っておりますが目に見えないウィルスを0にすることは不可能に近いです。そう言った状況から和金もコロナインフル対策として、当日の15時までのご予約にて承るように致します。上記の時間までにご連絡を頂けると市場や魚屋さんに連絡が出来仕入れが出来るためです。誠にご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解のほど宜しく御願い致します。政府の方から2週間との話も出ています。当店もニュースなどを見て期間を柔軟に対応していきたいと思っています。086-232-6577
  • 2020/01/01
    謹賀新年
    本年も宜しくお願い致します新年、通常営業は1/6(月)からとなっております。そして今年の2月ごろには重大発表があります。
  • 2019/12/29
    何度もすみませんが、書かせてください。
    1/5(日)の営業は自然薯鍋のみで頑張ります!仕入れの都合で申し訳ありませんが、12/30の正午までにお問い合わせご予約を頂いたお客様承ります。宜しくお願い致します。086-232-6577
  • 2019/12/27
    ありがとう2019年
    2019年も残りわずかになりました。全くもって年末感がないですが皆様も体調を崩されないようお過ごしください。さて、2020年最初の営業日は1月5日からですが、市場の仕入れの都合上、5日は自然薯鍋のみの営業とさせていただきます。(12月30日の15時までにご予約を頂いたお客様に限ります。)今日現在でまだ空席がございます。宜しくお願い致します。086-232-6577
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