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備前焼とのコラボレーション

和金こだわりの創作料理と備前焼の調和を是非、お楽しみください。

地産地消にこだわる和金、地元食材はもちろんのこと、それらを演出する器も地元の備前焼で表現いたします。和金こだわりの創作料理と備前焼との調和を是非、お楽しみください。

桃蹊堂 木村英昭氏

備前六姓窯元 桃蹊堂十七代木村桃山(現当主)の長男として生まれる。
名古屋学院大学外国語学部英米語学科卒業後、マサーナ美術学校にて陶芸科、彫刻科専攻。
名古屋の現代美術家、日比野貴之氏とユニット「WASABI」結成。インドやオーストラリアを訪問し、国際交流を行う。
また、ゴールドコースト国際陶芸展や陶芸財団展等で受賞。
日本を中心に上海・ニューヨーク等で個展を開き、世界でも活躍している。

 

和金×備前焼ギャラリー

和金×備前焼
和金×備前焼
和金×備前焼
和金×備前焼
和金×備前焼
 

備前焼展示販売

和金では、木村氏の作品を店内にて展示販売しております。
お気に入りの作品がございましたら、お申し付け下さいませ。

備前焼展示販売
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備前焼展示販売
 
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トピックス
  • 2019/09/10 
    秋らしく
    筋子を準備する下処理を開始薄皮を取り除くため、サッと霜降りをする(ここが一番のポイント)水分を切る後は合わせ醤油に漬け込む。好みで色々な食べ方をお試しください。親子丼(写真はサーモンを仕様)筋子の醤油漬け・筋子大根おろし・焼きサーモン筋子乗せ・筋子の茶碗蒸し etc...
  • 2019/08/06
    お盆期間中の営業に関して
    お盆期間中の営業は、以下の通りです。 【お休み】 　2019年8月15日(木)・16日(金)をお盆休みとさせていただきます。 　その他のお日にちに関しましてはお問い合わせください。 何卒よろしくお願いいたします。
  • 2019/07/04 
    7月中の和金では...
    ７月２７日(土) 土用の丑の日7月中はうなぎ定食をご用意しています愛知県産うなぎ 1/2匹 2,500円 一匹 3,800円・うなぎ・ご飯(大盛りもできます)・自然薯とろろ・だし巻き卵・お吸い物・お漬物＊税別となります蒸し暑い日が続き、梅雨が明けると一段と暑さが増すので、夏バテする前にスタミナを付けておきたいですね！今夜の晩御飯はうなぎ定食でいかがでしょうか😊
  • 2019/05/25 
    本日の農業
    今日の午前中は吉備中央町へ！自然薯の畑に雑草が生えるのを防ぐ為の『マルチ掛け』に行ってきました^_^今日は子供達もお供です。お兄ちゃんはしっかりお手伝い✨杭を打ってくれました。次男は気が向かなかったのか見学😒寝とるやないかーい😂と、お昼まで作業をして帰りました😊本日も自然薯鍋のご予約を頂いております❤️自然薯がある限りまだまだいけます👍🏻毎回思うのですが、農業を初めてしてみて体力的にとっても疲れます。それに加えてこの暑さなのでバテバテです💦明日も暑いみたいなので皆さん熱中症にはお気をつけくださいね！我が家は明日は子供達の運動会🏃‍♂️とても楽しみです❤️❤️❤️❤️
  • 2019/05/10 
    サマートリュフの案内が来ました。
    やっと公の場でお伝えすることが出来ます。昨年の末ごろからカウンター上の棚に置いていた和食屋さんには珍しい調理器具なのですが遂に稼働します！トリュフスライサースライスする前には生トリュフの香りも楽しんでいただければと思っておりドーム型のガラスの中にトリュフを入れ、お客様の元でスライスさせていただきます。5/18(土)以降に黒トリュフを入荷予定になっております。「和金グラタン」や「カマンベールの天ぷら」などに添えて、今まで和金になかった少し贅沢な食べ方を楽しんで頂きたいと思っております。詳しくはお電話でお問い合わせください。宜しくお願い致します。086-232-6577
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